Beschreibung
Von der Lage Castel Ringberg mit ihrem besonders milden Klima stammen die Cabernet-Trauben für diesen Wein. Die sandigen Böden dort führen zu Weinen mit ausgereiftem Charakter und besonderer Authetizität. Der junge Wein durfte für 18 Monate in französichen Barriques reifen. In tiefdunklem Rubinrot erscheint er im Glas und zeigt ein komplexes Bouquet, das von fruchtig-reifen Noten schwarzer und roter Beeren, von würzigen, leicht rauchigen Röstaromen und etwas Bitterschokolade geprägt ist. Man kann im Hintergrund den Duft von feuchtem Waldboden zu erahnen. Im Geschmack sehr dicht und intensiv. Herrlich weiche Tannine, eine große Extraktfülle, wunderbare Würznoten ergänzen den beerig-fruchtigen Auftritt. Saftig und gerbstoffig zugleich entsteht hier eine große Tiefe. Mit einem lang anhaltenden Abgang klingt er langsam aus. Er kann 6-15 Jahre gelagert werden.
Empfehlenswert zu dunklem Fleisch, Wildgeflügel und pikantem Käse.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Italien |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Restzucker in g | 1.9 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 13 |
| Säure in g | 5.2 |
|---|---|
| Qualität | DOC |
| Geschmack | trocken |
| ECOVIN | Nein |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | ITST006W017 |
Bewertungen
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