Beschreibung
Ein hoch interessanter Duft nach zarten Vanille- und Holzkomponenten, die auf die Lagerung in gebrauchten französischen Barriquefässern zurückzuführen sind, machen diesen Spätburgunder ausgesprochen rund und geschmeidig.
Am Gaumen entfaltet sich eine leichte, rauchige Würze mit Aromen von feinfruchtigen Beeren. Das aparte Beerenaroma zergeht auf der Zunge.
Im Abgang ist er in weiche Tannine gebettet.
Die Reben für diesen Spätburgunder wachsen gut geschützt auf Kalkmergel-Terroir. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und gemahlen. Die Maische fermentiert dann in offenen Holzkufen. Anschließend erfolgt der Ausbau über 18 Monate in Barriques.
Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu einem Rinderbraten mit gerösteten Kartoffeln, Pasta oder feinwürzigem Käse.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Restzucker in g | 0.3 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 13.4 |
| Säure in g | 5.6 |
| Qualität | Qualitätswein b.A. |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | Sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | DERH011W015 |
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