2017 Sauvignon Blanc 'Terra Rossa' trocken

von Weingut Weedenborn

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17,90 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 23,87 €)

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Auszeichnungen
JG 2017: 91+ Pkt. falstaff

Flasche(n)

Artikelnummer: DERH014W012

Schmeckt nach...

  • Grapefruit
    Grapefruit
  • Mango
    Mango
  • Minze
    Minze
  • Stachelbeere
    Stachelbeere

Schmeckt zu...

  • Fisch
    Fisch
  • Krustentiere
    Krustentiere
  • Muscheln
    Muscheln
  • Salat (sommerlich)
    Salat (sommerlich)
 

Beschreibung

Sehr vereinnahmende Aromen nach frischer Minze, reifer Grapefruit und Stachelbeeren. Im Mund kommt dazu gleich eine unglaubliche mineralische Komplexität, die den ganzen Gaumen in Anspruch nimmt. Dazu sehr präzise Aromen von Südfrüchten, reifer Mango, Papaya und Physalis. Opulenz und dabei elegant und sehr finessenreich.

Dieser Ortswein wächst auf dem besonderen und raren Boden Terra Rossa im Herzstück der Westhofener Steingrube.

Sauvignon Blanc fordert den Winzer zu konsequentem Arbeiten im Weinberg und Keller geradezu auf. Noch mehr als andere Rebsorten. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist uns beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker in g 5.6
Lage Nein
Alkohol in % 13.5
Säure in g 8.2
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DERH014W012

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