2018 Weißburgunder Laumersheimer Kirschgarten trocken

von Weingut Zelt

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0,75 L (1 Liter (l) = 28,27 €)

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Artikelnummer: DEPF035W001

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Beschreibung

Dieser Zelt Weißburgunder steht im Kernstück des Laumersheimer Kirschgartens. Der Boden ist geprägt von klassischem Kalkmergel wie er auch in den besten Lagen des Burgunds zu finden ist. Dort gibt es kaum humifizierten Boden, so dass der Kalksteinfels unmittelbar unter der Oberfläche ansteht. Die Reben stehen somit direkt im Fels und wachsen dementsprechend schwach. Dadurch ist der Ertrag der Reben sehr gering. Da die Wurzeln direkten Kontakt zum Kalkstein haben, wird dementsprechend viel von den Mineralstoffen in die Trauben transportiert.

Der Weißburgunder aus dem Kirschgarten wird in gebrauchten Tonneaus (500 l) ausgebaut. Dabei soll der Holzeinsatz die fragile Frucht des Weißburgunders nicht beeinflussen. Vielmehr sollen die jungen Gärungsaromen in den Hintergrund treten, damit neuer Raum entsteht in dem sich der Charakter des Terroirs ausdrücken kann. Ein spannungsgeladener Weißburgunder mit einer kraftvollen Struktur.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Restzucker in g 0.9
Rebsorte Weißburgunder
Alkohol in % 14
Lage Nein
Säure in g 6.7
BIO-Kontrollstelle Nein
Qualität Nein
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit Sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEPF035W001

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