2015 Amarone DOCG Riserva 'Sergio Zenato' trocken

von Zenato

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Auszeichnungen
94 Punkte - Luca Maroni 98 Punkte - James Suckling 95 Punkte - Falstaff Gold - Mundus Vini

Flasche(n)

Artikelnummer: ITVE001W012

Schmeckt nach...

  • Brombeere
    Brombeere
  • Kirsche
    Kirsche
  • Kräuter
    Kräuter
  • Mediterrane Kräuter
    Mediterrane Kräuter
  • Pflaume
    Pflaume
  • Röstaromen
    Röstaromen
  • Schokolade
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  • Vanille
    Vanille
  • Veilchen
    Veilchen

Schmeckt zu...

  • Dunkl. Fleisch
    Dunkl. Fleisch
  • Ente
    Ente
  • Fleischgericht (herzhaft)
    Fleischgericht (herzhaft)
  • Gegrilltes
    Gegrilltes
  • Geschmortes
    Geschmortes
  • Hartkäse
    Hartkäse
  • Lamm
    Lamm
  • Parmesan
    Parmesan
  • Pasta
    Pasta
  • Schimmelkäse
    Schimmelkäse
  • Solo ein Genuss!
    Solo ein Genuss!
  • Wildfleisch
    Wildfleisch
 

Beschreibung

Der Amarone delle Valpolicalla Riserva ist ein überragender Wein von edler Klasse und das Flagschiff des Weinguts Zenato. Er wird nach dem traditionellen Verfahren der Amarone-Weine und nur in hervorragenden Jahrgängen produziert. Die Corvina-Trauben – ergänzt und Rondinella – werden per Hand geerntet, dabei Weinstock für Weinstock ausgewählt und stammen von den ältesten Weinbergen der Classico-Zone von Valpolicella in Sant' Ambrogio. Durch das Trocknen der Weintrauben zu rosinenartigen Beeren intensiviert und konzentriert sich das Aroma aufs Wunderbarste. Nach dem Gärprozess darf dieser Wein mindestens vier Jahre in großen Fässern aus Slawonischer Eiche reifen, an das sich ein weiteres Jahr Flaschenreife anschließt.

Die verführerische Komplexität zeigt sich schon in seinem tiefen Bouquet, das von schwarzen Beeren, Kakao und Veilchen bestimmt wird. Am Gaumen entfalten sich schließlich seine intensiven Aromen von getrockenten Früchten, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und einer Spur frischer Kräuter. Wie nicht anders zu erwarten schließt dieses formidable Geschmackserlebnis mit einem langen, leicht belebenden Abgang ab.

Ein schwerer, intensiver Wein mit edler Fülle, der im Geschmack dennoch rund und samtig bleibt – zweifelsohne ein Wein der absoluten Oberklasse und eloquentester Ausdruck der Erfahrung und Tradition der Familie Zenato.

Er verfügt über eine Lagerfähigkeit von über 20 Jahren.

Dieser Amarone passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wildbraten und reifem Käse.

Zusatzinformation

Additional information

Land Italien
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Restzucker in g 1.9
Rebsorte Rondinella, Corvina Veronese, Amarone
Alkohol in % 16.5
Lage Nein
Säure in g 6.3
BIO-Kontrollstelle Nein
Qualität DOCG
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit Sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer ITVE001W012

Bewertungen

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