Wein zu Krustentieren, Krustentiere und Wein - ein perfektes Paar
Daran gibt es keinen Zweifel, dass Wein zu Krustentieren die beste Wahl ist. Aber dennoch fällt die Wahl zwischen Rot- oder Weißwein oft schwer. Das man zu einem Hummer Champagner trinken sollte, was auch für Austern zutrifft, weiß sicherlich seit dem Ende der Belle Epoque jeder. Aber viele wissen nicht, dass mit einem Riesling Sekt der gleiche kulinarische Höhepunkt erreicht werden kann. Der Riesling Sekt hat eine prickelnde Säure und dieser Geschmack harmoniert zu dem salzigen Geschmack der Austern. Das Zusammenspiel zwischen Austern und Sekt bereiten ein kulinarisch-sinnliches Erlebnis. Je mehr man über Wein und Speisen erfährt, umso besser versteht man wie beides miteinander harmoniert.
Beliebte Klicks
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2022 Passerina Terre di Chieti trocken
von Tenuta Ulisse
Knackig-frischer italienischer Weißwein mit Noten von Grapefruit und Pfirsich. -
2021 Trebbiano d'Abruzzo trocken
von Farnese-Fantini
Intensiver Farnese-Fantini Trebbiano d'Abruzzo mit Fruchtaromen. Ideal zu Fisch. -
2021 Chardonnay trocken
von Farnese-Fantini
Reinsortiger Chardonnay aus den Abruzzen, perfekt zu Fisch, toller Apéritif. -
2021 Montepulciano Cerasuolo Rosé trocken
von Farnese-Fantini
Wunderbar ausgewogen, weich und rund. Ein Rosé mit herrlicher Frischekraft und anhaltendem Nachklang! -
2021 'Tralcetto' Il Bianco di Ciccio trocken
Italienischer Zaccagnini 'Tralcetto' Il Bianco, strohgelb, Frucht- & Zitrusaromen. -
2022 Trebbiano d' Abruzzo trocken
von Cipresso
Fruchtig-frischer Duft, blumige Noten, mit guter Struktur, langanhaltend im Geschmack. -
2020 Linea Ulisse Selezione Bianco trocken
von Tenuta Ulisse
Lebendige, frische Frucht in der Nase mit angenehmer Säure im Abgang, ein spaßbringender Sommerwein! -
2022 Selezione Pinot Grigio trocken
von Tenuta Ulisse
Frisch, strukturiert, dicht, mit einer geschmeidigen butterzarten Fülle und aromatischem Nachhall.