Wein zu Parmesan, Parmigiano Reggiano, Grana Padana & Co
Parmesan: Der König unter allen italienischen Käsesorten und unentbehrlich für die Küche. Parmesan wird frisch gerieben über Pastagerichte, Risotto, Polenta und Minestrone gestreut oder zum verfeinern von Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet. Aber auch als sogn. Tafelkäse mit Wein und Trauben ist er ein hochgenuss. In gereiften Zustand ist er ein guter Begleiter zu einem schweren Rotwein. Einen jungen Parmesan sollte man dagegen mit einem leichten Rotweinen oder fruchtigen Weißweinen genießen. Dabei ist die Kombination mit frischem Obst eine wunderbare Untermalung.
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Geschmackvoll und leicht zugänglich, für junge Weinliebhaber oder Neueinsteiger! -
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2020 Montepulciano d'Abruzzo MAGNUM trocken 1.5L
Vollfruchtig, saftig und weich mit einer gut balancierten Säure und einer tollen Struktur.