Wein zu Schokolade, Ungewöhnlich aber lecker
Wein und Schokolade können sich geschmacklich perfekt ergänzen. Die Auswahl der Sorten und die Reihenfolge der Weinverkostung spielen für ein gelungenes Zusammenspiel eine große Rolle. Eine Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mind. 70 % mag kräftige und opulente Rotweine. Wie einen körperreichen, im Barrique ausgebauten Rotwein, jedoch sollte er nicht zu tanninbetont sein. Zu trockenen Weißweinen kann eine Milchschokolade ein geschmackliches Erlebnis sein. Die weiße Schokolade verbindet sich geschmacklich perfekt mit kompakten Süßweinen. Interessant ist die Kombination aus weißer Schokolade mit Gewürzen und Nüssen zu einem trockenen Weißwein.
Beliebte Klicks
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2021 Cabernet-Sauvignon – Alpha trocken
von Montes
Exquisiter Wein von ausgesuchter Klasse und Finesse. Satte Frucht und würzige Aromen in Harmonie! -
2019 'Das kleine Kreuz' trocken
von Weingut Rings
Samtiger, kraftvoller Rotwein mit Aromen von Beeren, Eukalyptus, Kakao und Tabak. -
2015 'Big Easy' Red trocken
von Ernie Els
Dunkle Beerenaromen mit rauchigen Barriquenuancen. Gut strukturiert, kräftig und komplex. -
2017 'Dekan' Rot Master trocken
von Weingut Studier
Körperreiche Cuvée, Studier 'Dekan' Rot 2017, Noten von Kirsche, Brombeere, Kaffee. -
2015 'Estel Estima' Cabernet Sauvignon trocken
von Terra de Falanis
Limitierte Cuvée mit einem Bukett von Waldfrüchten und würzigen Noten. Saftig und mit frischer Säure. -
2013 'Carchelo Selecto' Crianza trocken - Restmenge
von Bodegas Carchelo
Elegante Cuvée - stammt aus den besten Lagen! Intensive Farbe, samtig-feine Tannine, cremig vollmundig. -
2017 Castell de Raïmat Molí Cabernet Sauvignon trocken
von Raimat
Beeren, Nelken, Pfeffer und Tabak, Veilchen, präsent und gradlinig, im Nachhall etwas Schokolade.