Wein zu Muscheln, Mies-, Herzmuschen und Austern
Zu Muscheln aller Art passen hervorragend alle trockenen und leichten Weißweine. Keinesfalls sollte man zu Muscheln einen schweren, aromatischen oder süßen Wein servieren. Zu Austern kann auch Champagner oder ein hochwertiger Flaschenvergorener Rieslingsekt getrunken werden, während ein einfacher Sekt oder Prosecco wegen des hohen Kohlensäuregehalts nicht als die perfekte Kombination zu Austern gilt. Da Miesmuscheln oft in einem Sud aus Weißwein gegart werden empfiehlt sich hier auch einen Weißwein zu servieren.
Beliebte Klicks
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2021 Montepulciano d'Abruzzo trocken
Komplexe und faszinierende Aromatik, dabei am Gaumen nicht zu schwer, mit gut balancierter Säure. -
2023 'Rote Wonne' Cuveé trocken - BIO
Charmant, weich und samtig - anschmiegsam am Gaumen. Unkompliziertes Trinkvergnügen! -
2023 Nachschlag "Red Red!" trocken
Trockener Rotwein Stahl Nachschlag RED RED - fruchtig, vollmundig, ideal zu Pizza/Pasta. -
2023 Sauvignon Blanc trocken
Frischer Juliusspital Sauvignon Blanc aus Franken mit exotischen Fruchtaromen und lebendiger Säure. -
2021 Bürgstädter Spätburgunder 'Buntsandstein' - Standpunkt trocken
Juliusspital Spätburgunder 'Buntsandstein': Johannisbeeren, Würze, Holzfass-Noten, feine Tannine. -
2020 'Amaranta' Montepulciano d'Abruzzo trocken
Fruchtig, elegant und füllig, mit angenehm süßlichen Noten und langem, würzigen Nachhall. -
2022 Cerasuolo d'Abruzzo Rosato trocken
Animierend und süßlich im Auftakt; im Abgang beeindruckend feine Kräuterwürze und ein Hauch Lakritz. -
2023 Riesling trocken
Basis-Riesling aus Franken mit Apfelaroma und belebendem Säurespiel. Perfekt zu jeder Speise. -
2022 'Red Max' Rotwein-Cuvée trocken
Rotweincuvée Weingut Max Müller: Aromen roter Beeren, Kirschen. Weich & frisch. -
2021 Riesling Escherndorf Am Lumpen 1655 GG trocken
Filigraner, dichter Körper, fein würzig und vielschichtig strukturiert mit griffiger Säurestruktur.