Wein zu Schokolade, Ungewöhnlich aber lecker
Wein und Schokolade können sich geschmacklich perfekt ergänzen. Die Auswahl der Sorten und die Reihenfolge der Weinverkostung spielen für ein gelungenes Zusammenspiel eine große Rolle. Eine Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mind. 70 % mag kräftige und opulente Rotweine. Wie einen körperreichen, im Barrique ausgebauten Rotwein, jedoch sollte er nicht zu tanninbetont sein. Zu trockenen Weißweinen kann eine Milchschokolade ein geschmackliches Erlebnis sein. Die weiße Schokolade verbindet sich geschmacklich perfekt mit kompakten Süßweinen. Interessant ist die Kombination aus weißer Schokolade mit Gewürzen und Nüssen zu einem trockenen Weißwein.
Beliebte Klicks
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2021 Bockstein Riesling Spätlese lieblich
Lieblicher Weißwein v. Othegraven, voller Beeren-, Kokos & Zitrusnoten. Ideal zu Sorbets & Tofu. -
2022 Riesling Escherndorfer Lump Auslese 0,5L süß
Dicht, komplex mit Aromenvielfalt und harmonischem Spiel von Säure und Süße. -
2021 Silvaner Escherndorfer Lump Trockenbeerenauslese 0,5L süß
Zarte Fruchtaromen von Passionsfrucht, reifen Äpfeln und Quitten, eine Symbiose aus Lage und Jahrgang. -
2022 Gewürztraminer 'Nobel & Süß' lieblich 0.5L
Vollmundig mit viel aromatischer Frucht, elegant mit der Süße von feinen, hochwertigen Trauben. -
2008 Riesling Grande Réserve brut
Glasklare Frucht, straffe Säure, komplex und langanhaltend am Gaumen, ein Sekt für wahre Sektfreaks! -
Zerozzante Cuvée No.1 Weißer TraubenSecco alkoholfrei
Alkoholfreier Weißer TraubenSecco: 100% reiner Saft, handveredelt und fein verperlt. -
2021 Millesimato Prosecco Spumante brut - Green
Frisch, zart mit lebhaften Säure und Schmelz. Moussiert besonders fein mit Länge im Nachhall.