Blanc de Noir Wein, Der Weisse Wein aus dem Spätburgunder / PINOT NOIR
Blanc de Noir ist ein Weißwein, der aus der roten Spätburgunder-Traube gekeltert wird. Manch ein Kenner gibt deshalb auch "Blanc de Noir Spätburgunder" in die Suchmaschine ein. Im Deutschen heißt Blanc de Noir "Weißer aus der Schwarzen", denn beim Herstellungsprozess werden die Farbstoffe der Beeren vom Saft ferngehalten. Somit entsteht die helle Farbe. Blanc de Noir Wein enthält regelmäßig Aromen von Stachelbeere und mit einem Hauch Erdbeere. Bei uns bekommt ihr einen hochwertigen Pinot Blanc de Noir vom Weingut Veit.
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