Currently Shopping by
- Geschmortes
- Limette Zitrone Zuckermelone Zitrusfrüchte
- Zurücksetzen
Wein zu Geschmortem, Gulasch, Rinderbraten und mehr
Schmoren ist ein Zusammenspiel verschiedener Garmethoden. Braten, Kochen und Dünsten gehen nahtlos ineinander über und bieten sich vor allem bei der Zubereitung von Fleisch an. Dabei findet neben den Gewürzen, Zwiebeln und Pilzen auch der passende Wein Verwendung. Das gilt für die Zubereitung und für den eigentlichen Verzehr. Dabei sollte in der Küche und bei Tisch der gleiche Weinzum Einsatz kommen. Das verhindert ein überspielen der Aromen, den der verwandt Wein zieht in den Braten ein und nimmt dessen Charakter an. Weitere Tipps dazu findet ihr unten.
Beliebte Klicks
-
2021/2022 Chianti 'Renzo M.' trocken
Zugänglich, trinkfreudig und rund, saftige Kirschen mit Veilchen, leicht ätherische Noten. -
2022 Riesling Krone trocken
Krone Riesling: Trocken, mineralisch, bitter-herb. Ausdrucksstarker Weißwein aus der Nahe-Region. -
2022 Karthäuser Riesling trocken
Kraftvoller Tesch Riesling Karthäuser, fruchtig mit Aromen reifer Äpfel und Zitrone. -
2022 Riesling 'Edition' feinherb - BIO
Feinherber Riesling 'Edition' mit Noten von Apfel & Aprikosenblüte, ideal zu Schwein & Fisch. -
2020 Riesling '1716 CABINET' trocken
Majestätischer Riesling '1716 CABINET' mit Aromen von Grapefruit & Pfirsich. Ideal zu Fleisch. -
2022 Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese 'Steinmauer' MJ halbtrocken
Aus dem Filetstück des Hanges, lebhaft, intensiv, feine Würze gepaart mit reifen gelben Früchten. -
2020 Riesling Reiterpfad Hofstück GG trocken - BIO
Tiefe Fruchtaromen verbunden mit Mineralität und saftige Cremigkeit, die an Burgunder erinnert. -
2022 Cerasuolo d' Abruzzo Rosé trocken
Kirschrot, zart, harmonisch und ausgewogen im Geschmack. Frisch-fruchtiger Duft mit blumiger Note. -
2015 Cuvée ALTOR trocken
Eleganter, saftiger Rotwein, erinnert an Super Tuscans, mit Aromen von Wildgewürzen. -
2021 Dautenpflänzer Riesling GG trocken
Kühle Frucht und saftiger, süßer Schmelz. Großes Gewächs mit hoher Lagerfähigkeit!