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Wein zu Schwein, Schweinshaxe, Schnitzel & Gefülltem

Da Schweinefleisch zu den hellen Fleischsorten gehört, wird im Allgemeinen die Empfehlung für einen Weißwein abgegeben. Aber dies ist nur bedingt so richtig. In unserer heutigen Gesellschaft, die offen und frei für alles ist, darf man eigentlich alles zu jedem trinken. Viele empfehlen sogar, dass man zu Schweinebraten am besten Bier trinken sollte. Dies ist bei einigen Schweinebraten Gerichten sogar richtig, z.B. wenn man an „böhmische Knödel mit Kraut und Schweinernem“ denkt. Böhmen ist nun durch die Stadt Pilsen arg vorbelastet und wenn man ein solches Gericht kochen möchte, sollte man lieber den Wein im Keller lassen. Aber dennoch würde zu diesem deftigen Schweinebraten Gericht auch sehr gut ein kräftiger Rotwein harmonieren.
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  1. 2022 Schiefer Riesling trocken

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    Würze, salzige Mineralität und saftige reife Frucht - bester Trinkfluss garantiert!
  2. 2023 Riesling SL feinherb

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    Raffinierte Mineralität mit einer lebendigen Säurestruktur. Rassig, saftig, leicht im Alkohol.
  3. 2021 Riesling 'Heldenstück' trocken

    18,20 €
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  4. 2021 Riesling 'Goldstück' trocken

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    Fruktiger, komplexer Riesling Goldstück trocken - perfekt zu Pasta oder Fisch.
  5. 2022 Riesling 'Blauschiefer' trocken

    13,00 €
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    Feine Aromen, animierend, mit kraftvoller Struktur, guter Balance und moseltypischer Säure.
  6. 2022 Riesling Kabistück trocken

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    Ein Riesling mit rassiger Schieferwürze, hoher Komplexität und klassischer Moselmineralität.
  7. 2021 Riesling Zeltinger Sonnenuhr GG trocken

    30,00 €
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    Bouquet nach Steinfrucht, rauchigen Schiefernoten mit moderatem Alkohol und zarter Säure.
  8. 2021 Zeltinger Riesling Kabinett trocken

    12,50 €
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    Gehaltvoll mit viel Geschmack, feinwürziger Fruchtigkeit und langem, erfrischenden Nachhall.
  9. 2022 Riesling Goldtröpfchen Kabinett feinfruchtig

    15,20 €
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  10. 2021 Riesling Zeltinger Schlossberg Kabinett lieblich

    13,00 €
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    Facettenreicher Riesling, mit viel reifer, saftiger Frucht und ausdrucksstarker Schiefermineralität.
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