Wein mit Apfel-ARomen

Das Fruchtaroma ist ein typisches Merkmal der Obstsorten. Gerade bei Äpfeln kann das Aroma so breit und vielfältig gefächert sein. Einer der aromareichsten Apfelsorten dürfte der Elstar sein. Gerade bei guten jungen Weinen verspürt man oft ein Apfelaroma. Dieses ist auf die Apfelsäure zurückzuführen, die bei jungen Weinen noch sehr präsent ist. Bei Moselweinen ist dies besonders ausgeprägt.

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