Wein zu Geschmortem, Gulasch, Rinderbraten und mehr
Schmoren ist ein Zusammenspiel verschiedener Garmethoden. Braten, Kochen und Dünsten gehen nahtlos ineinander über und bieten sich vor allem bei der Zubereitung von Fleisch an. Dabei findet neben den Gewürzen, Zwiebeln und Pilzen auch der passende Wein Verwendung. Das gilt für die Zubereitung und für den eigentlichen Verzehr. Dabei sollte in der Küche und bei Tisch der gleiche Weinzum Einsatz kommen. Das verhindert ein überspielen der Aromen, den der verwandt Wein zieht in den Braten ein und nimmt dessen Charakter an. Weitere Tipps dazu findet ihr unten.
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2022 Primitivo 'I Tratturi' Puglia trocken
Primitivo I Tratturi Puglia: Pfeffrig-süße Noten, Aromen von Schattenmorelle und Pflaume. -
2021 '12 e mezzo' Primitivo del Salento trocken
Trockener Primitivo aus Apulien mit Pflaumen- und Kirschnoten. Vielseitig für alle Anlässe. -
2020 Primitivo trocken
Intensives Rot, typischer Duft, fruchtig, warm und blumig, vollmundig mit gutem Körper. Perfekt zu Käse! -
2021 Posizione Primitivo halbtrocken
Rebsortenrein, dunkles Rubinrot, vielschichtige Fruchtaromen, vollmundig und sanft. Gut strukturiert! -
Primitivo-Lieblinge (6x)
6,60 €inkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenEntdecken Sie 6 körperreiche Primitivo-Lieblinge mit einzigartigem Potenzial. -
Kundenlieblinge 2023: Rotwein (12x)
6,30 €inkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenEntdecken Sie unsere trockenen Rotweine - die beliebtesten Kundenlieblinge aus Europa! -
2021 Primitivo di Manduria trocken
Kirsche, Pflaume und Granatapfel, dazu dezentes Holz und Tabak. Fülle und Tiefe mit langem Finale. -
Mea Culpa Vino Rosso MAGNUM 1.5L halbtrocken
Dunkle Frucht mit Vanille- und Mokkanoten, lebendige Säure und rundem Tannin mit elegantem Körper. -
2018 Porcospino Primitivo trocken
Dunkle Fruchtaromen und getrocknete Kräuter. Ein tiefer, überzeugender und ernster Wein! -
Mea Culpa Vino Rosso "Il Rimorso" trocken
Intensive Frucht , Tabak-, Vanille und Feilchennoten mit imposanten und langanhaltenden Abgang.