Wein zu sommerlichem Salat, Blattsalate, Chicoree und Co.
Salat schmeckt immer. Als Mittagsgericht wird er von immer mehr Gourmets mit Vorliebe gegessen. Was wäre eine Grillparty ohne sommerliche Salate? Aber diese Vielfalt an Salaten, stellt viele Gastgeber vor die Frage: Welcher Wein zu welchem Salat? Aber auch im Winter kann ein sommerlicher Salat ein Genuss sein. Wenn du unserer Maxime folgst, das Wein und sommerlicher Salat in fast jeder Sortenkombination geht, ist einem tollen Geschmackserlebnis Tür und Tor geöffnet. Nur solltest du bei der Auswahl der Geschmacksrichtung des Weines zu sommerlichem Salat immer auf die Art der Zubereitung achten: Essig in einer Salatsauce vernichtet das Aroma eines Weins. Wenn du einen sommerlichen Salat mit Wein servieren möchtest, solltest du den Salat anstatt mit Essig mit etwas Zitronensaft und/oder Wein anmachen. Am besten verwendest du den Wein, den du zu deinem sommerlichen Salat servieren willst. Auf jeden Fall gehört zu Salat und Wein immer frisches Baguette, damit Fremdaromen neutralisiert werden.
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Reserva brut
Fruchtig-frisches Bukett von tropischen Früchten und mit floralen Noten. Trocken, mit guter Säurestruktur. -
2020 Oroya (Created for Sushi) trocken
Leichter, fruchtiger Weißwein mit Aromen von Apfel und Zitrusfrüchten. Perfekt zur asiatischen Küche! -
Reserva Heredad brut
Aromatisches Bukett von reifen Früchten, goldgelber Farbe und mit feiner Perlage, fruchtig-frisch. -
Rosado brut
Fruchtbetonter Geschmack mit Aromen von Beeren und Äpfeln. Gute Säurestruktur und eine feine Perlage. -
2021 Raïmat Castell Chardonnay trocken - BIO
Pfirsich, Melone, Nektarine und Litschi, pikante Frische, dicht und gut strukturiert, im Abgang cremig. -
Cava Raïmat Chardonnay - Xarello Brut Nature
Frische, klare Zitrus-Aromen, sprudelnde Perlage und lebhafte Säure. Ausbalancierter, voller Körper. -
2020 'Torricella' Bianco Toscana trocken
Frisch, harmonisch, charaktervoll mit hervorragender Mineralität und guter Säure. Die weiße Seele von Brolio! -
2021 Villa Antinori Bianco trocken
Ausgewogen im Geschmack mit mineralischem Finale. Der berühmte Sommerwein aus der Toscana. -
2017 Rossetti Bianco Toscana trocken
Blumiger Bianco aus der Toskana: Frisch, trocken und voller Stil. Für Genießer mit Charakter.