2019 Spätburgunder 'Alte Reben' trocken (limitiert)

Der Spätburgunder Alte Reben vom Weingut Jean Stodden gehört zu den edelsten Weinen des Weingutes. Das immense Reifungspotenzial und die dichten Aromen machen ihn so einzigartig. Die wurzelechten alten Reben aus den 40er- und 50er Jahren sind sehr rar und tragen nur wenige und dazu noch sehr kleine Beeren, die sehr anfällig sind. Der Ertrag ist mit 25 hl/ha absolut minimalistisch, schlimmer noch, in manchen Jahren verrieseln die Blüten, so dass gar keine Trauben wachsen. Das hohe Risiko wird gern in Kauf genommen, wenn man den Wein zu schmecken bekommt. Anders als bei den jungen Reben schwingt hier im Wein eine feine würzige Note mit und der Pinot glänzt durch subtile Eleganz bei gleichzeitiger Aromenwucht. Die Trauben werden einzeln von Hand selektiert und nach 18-tägiger Maischegärung für 16 Monate in neuen Barriquefässern vergoren. Das neue Holzfass gibt dem Wein Struktur und Aromen nach Rauch und Vanille. Ein ausgezeichneter Pinot Noir aus einer der besten Lagen der Ahr, dem Recher Herrenberg, einem nach Süden exponierten Steilhang. Wer diesen Wein sein eigen nennen darf, gehört zu den glücklichen Genießern der Weinwelt.

Der Stodden Spätburgunder Alte Reben ist ein sehr dichter Wein, der bestenfalls mit aromatischen Wildgerichten serviert wird.