2021 Wehlener Sonnenuhr Riesling GG trocken

Ein früher Austrieb gefolgt von einer optimal verlaufenden Blüte, ein außergewöhnlicher Sommer mit Rekordtemperaturen und Wetterkapriolen im Herbst haben die Winzer voll beansprucht. Die intensive, selektive Handarbeit und punktgenaues Ernten belohnten sie aber mit perfektem, gesundem Traubenmaterial und außergewöhnlichen Qualitäten bei allerdings geringeren Erträgen. Die kühlen Nächte im Spätsommer verhalfen den Trauben zu einer tollen Aromaintensität und idealen Säurewerten, die eine hervorragende Lagerfähigkeit versprechen. Die Weine präsentieren sich tiefgründig, komplex mit hohen Extrakten und ausgeprägter Schiefermineralität kombiniert mit einer feinen, animierenden Säurestruktur. Genießen Sie diesen Wein am besten zu hochwertigen Fischgerichten oder gerne auch zu hellem Fleisch mit Kräutersoße.