Wein zu Schwein, Schweinshaxe, Schnitzel & Gefülltem
Da Schweinefleisch zu den hellen Fleischsorten gehört, wird im Allgemeinen die Empfehlung für einen Weißwein abgegeben. Aber dies ist nur bedingt so richtig. In unserer heutigen Gesellschaft, die offen und frei für alles ist, darf man eigentlich alles zu jedem trinken. Viele empfehlen sogar, dass man zu Schweinebraten am besten Bier trinken sollte. Dies ist bei einigen Schweinebraten Gerichten sogar richtig, z.B. wenn man an „böhmische Knödel mit Kraut und Schweinernem“ denkt. Böhmen ist nun durch die Stadt Pilsen arg vorbelastet und wenn man ein solches Gericht kochen möchte, sollte man lieber den Wein im Keller lassen. Aber dennoch würde zu diesem deftigen Schweinebraten Gericht auch sehr gut ein kräftiger Rotwein harmonieren.
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2018/2021 Pinot Noir Sonoma Coast trocken
von Schug Winery
Reifer Pinot Noir aus Kalifornien mit Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Gewürzen. -
2019 Rosso & Bianco Cabernet Sauvignon trocken
Brombeere, Johannisbeere mit feinem Holz, üppig und ausladend, festen Tannine, Struktur und Länge. -
2018 Rosso & Bianco Pinot Grigio trocken
Aromen von Zitrone und Ananas, verbunden mit floralen Noten, lebendig-mineralisches Finish. -
2021 Diamond Collection Pinot Noir trocken
Reife Erdbeeren, Kirschen und Rosen, weich und saftig mit anhaltenden, eleganten Fruchtnoten. -
2019 Weston Cabernet Sauvignon trocken
Kirsche und Cassis, feine Würze mit Bitterschokolade, reife Tannine und strukturierter Abgang. -
2018 Pinot Noir 'Estate Grown' Carneros trocken
von Schug Winery
Erlesener Pinot Noir 'Estate Grown' mit Rosen- & Kirschbouquet, Aromen von Lavendel & Eiche. -
Kundenlieblinge 2023: Rotwein (12x)
Entdecken Sie unsere trockenen Rotweine - die beliebtesten Kundenlieblinge aus Europa! -
2018 Diamond Collection Merlot trocken
Kirsche und rauchige Vanille, mundfüllend mit Kraft und Struktur, feineTannine, intensives Finish. -
2019 Sofia Rosé trocken - Restmenge
Erdbeere, Kirsche, Teeblätter und Gewürze, fruchtig und zugänglich strukturiert mit frischer Säure. -
2021 Chardonnay Sonoma Coast trocken
von Schug Winery
Zitrusfrucht, Pfirsich und Nektarine, in einen schlanken und saftigen Abgang übergehend. -
2019 Pinot Noir Carneros trocken
von Schug Winery
Komplexer Pinot Noir aus Kalifornien mit Aromen von Kirschen, Beeren und Holz. -
2018 Diamond Collection Cabernet Sauvignon trocken
von Coppola Winery
Dunkles fruchtiges Beerenaroma, rauchige und pfeffrigen Anklänge mit tragenden Tanninen. -
2018 District 7 Cabernet Sauvignon trocken
Reife, marmeladige dunkle Frucht, dunkle Schokolade und Gewürze mit saftig weichen Tanninen.