Wein zu Schwein, Schweinshaxe, Schnitzel & Gefülltem
Da Schweinefleisch zu den hellen Fleischsorten gehört, wird im Allgemeinen die Empfehlung für einen Weißwein abgegeben. Aber dies ist nur bedingt so richtig. In unserer heutigen Gesellschaft, die offen und frei für alles ist, darf man eigentlich alles zu jedem trinken. Viele empfehlen sogar, dass man zu Schweinebraten am besten Bier trinken sollte. Dies ist bei einigen Schweinebraten Gerichten sogar richtig, z.B. wenn man an „böhmische Knödel mit Kraut und Schweinernem“ denkt. Böhmen ist nun durch die Stadt Pilsen arg vorbelastet und wenn man ein solches Gericht kochen möchte, sollte man lieber den Wein im Keller lassen. Aber dennoch würde zu diesem deftigen Schweinebraten Gericht auch sehr gut ein kräftiger Rotwein harmonieren.
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2022/2023 'Lichtblick' Rosé trocken
Frisch und saftig, mit intensiver Frucht, Finesse, Eleganz und animierendem Spiel. -
2020 Filet Noir trocken
Dunkler Rotwein mit Beeren und Schoko-Noten, perfekt zu Pasta und Fleisch. -
2023 'Rendezvous mit Rosamunde' Rosé trocken
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2022 Rosé Cuvée trocken
von Weingut Zelt
Frischer Terrassenwein mit Beerennote: Mario Zelt Rosé Cuvée, ideal zu leichten Speisen. -
2020 Senda de Lenadores - Vino de Pago trocken
Spanischer Pago Aylés Rotwein, vollmundig & würzig mit Aromen dunkelroter Früchte und Holz. -
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2023 'Estate' Claire Red Rosé trocken
Fruchtig-spritziger Geschmack mit mild-süßlichem Aroma, erfrischend am Gaumen, kräftig im Geschmack. -
2021 'Machtlust' Rot trocken
Feinwürzig und schmeichelnd am Gaumen; vielschichtige Rotwein-Cuvée mit viel Charme und einem langen Nachhall. -
2020 Raimat Abadia Cabernet Sauvignon - Tempranillo trocken - BIO
von Raimat
Anis, Tabak, dunkle Früchte und Karamell, harmonisch, kräftige Struktur, langer würziger Nachhall. -
2021 Assemblage 'Réserve' trocken
Dunkle Beerenfrüchte, saftig-voller, nachhaltiger Geschmack, zum Essen oder solo - passt immer! -
2018 Merlot & Cabernet Sauvignon Freinsheim trocken
von Weingut Krebs
Krebs Bordeaux-Cuvée: fruchtig, samtig, mit Aromen von Kirsche, Cassis, Pflaume. -
2019 Kaiken Cabernet Sauvignon Ultra trocken
von Montes-Kaiken
JG 2018: 93/100 James Suckling! Weich, beinahe streichelzart mit feiner Schokoladennote im Nachhall. -
2019 Cabernet Sauvignon & Merlot trocken
von Weingut Studier
Eine vollmundige Cuvée mit dezenten Röstnoten. Charaktervoll, ausdrucksstark, vielfältig und raffiniert. -
2017/2018 Azagador Crianza trocken
Feine Würze, intensive Beerenaromen, etwas Menthol, eleganter Holzeinsatz, weich, sehr elegant. -
2020 Cabernet trocken
von Di Lenardo
Saftige jugendliche Aromen von Holunder, Paprika und Rosen, dazu ein feiner Bittermandelton. -
2022 Cabernet Sauvignon & Carménère – Limited Selection trocken
von Montes
Dieser Chilene wird Sie mit seinem vollen Körpereinsatz überzeugen. Komplexe und spannende Aromen!