Wein zu Kalbfleisch, Gute Weißweine zum milden Fleisch
Da das Bindegewebe der Kälber, da sie noch nicht ausgewachsen sind, weich ist, schmeckt das Kalbfleisch sehr mild und ist besonders zart und daher wird als Wein zu Kalbfleisch zumeist ein Weißwein empfohlen. Aber da Kalbfleisch in den seltensten Fällen alleine auf den Teller kommt, bestimmen hier die Saucen und die Beilagen, welcher Wein zu Kalbsfleisch am besten passt. Folgende Weine gehen regelmäßig gut zu Kalbfleisch, weitere Tipps unten.
Beliebte Klicks
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2022 Rosado trocken
von Enate
Zarte Aromen nach roten Früchten - ein herrlicher und saftiger Rosado - in saftigem Kirschton! -
2013 Initio D.O. trocken
Holunder, Amarenakirsche, Kakao und Orangenschale. Saftig und lebendig, langer mineralischer Abgang. -
2018 Piedemonte Cabernet Sauvignon Crianza trocken
von Piedemonte
Komplexe Aromen von reifen Früchten, konzentriert, würzige Noten, feine Röstaromen, sehr elegant. -
2019 'Hécula' Tinto trocken - BIO
von Bodegas Castaño
Kraftvoll und körperreich, gut strukuriert, tolle Beerennoten und präsente Tannine, harmonisch-weich.9,10 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch ES-ECO-024-MU. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 12,13 €) -
2017 Domaines Lupier El Terroir trocken - BIO
von Domaine Lupier
Dunkle Beeren und Schwarzkirschen, kräutrig-würzig, etwas Minze. Langer eleganter Nachhall. -
2013 Uno Blanco trocken
von Enate
Dicht, konzentriert, mit viel Schmelz im Mund, zupackender Spannung und großem Potenzial.