Wein zu Muscheln, Mies-, Herzmuschen und Austern
Zu Muscheln aller Art passen hervorragend alle trockenen und leichten Weißweine. Keinesfalls sollte man zu Muscheln einen schweren, aromatischen oder süßen Wein servieren. Zu Austern kann auch Champagner oder ein hochwertiger Flaschenvergorener Rieslingsekt getrunken werden, während ein einfacher Sekt oder Prosecco wegen des hohen Kohlensäuregehalts nicht als die perfekte Kombination zu Austern gilt. Da Miesmuscheln oft in einem Sud aus Weißwein gegart werden empfiehlt sich hier auch einen Weißwein zu servieren.
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2022/2023 Silvaner trocken 1L
Horst Sauer Silvaner: Trockener Weißwein aus Franken mit Birnen- & Apfelaromen. -
2023 Sauvignon Blanc trocken
Frischer Juliusspital Sauvignon Blanc aus Franken mit exotischen Fruchtaromen und lebendiger Säure. -
2023 Riesling trocken
Basis-Riesling aus Franken mit Apfelaroma und belebendem Säurespiel. Perfekt zu jeder Speise. -
2021 Riesling Escherndorf Am Lumpen 1655 GG trocken
Filigraner, dichter Körper, fein würzig und vielschichtig strukturiert mit griffiger Säurestruktur. -
2023 Julius Weiss trocken
Frischer, harmonischer Juliusspital Julius Weiss, ideal als lebhafter Sommer- und Terrassenwein. -
2023 Silvaner trocken
Trockener Weingut Juliusspital Silvaner: Deutscher Weißwein mit fruchtiger Frische. -
2021 Riesling Volkach Ratsherr GG trocken
Trockener Riesling Volkach Ratsherr GG: Konzentrierte Frucht, packende Säure, Lagerpotential. -
2022 Riesling Escherndorfer Lump Auslese 0,5L süß
Dicht, komplex mit Aromenvielfalt und harmonischem Spiel von Säure und Süße. -
2021 Silvaner Escherndorfer Lump Trockenbeerenauslese 0,5L süß
Zarte Fruchtaromen von Passionsfrucht, reifen Äpfeln und Quitten, eine Symbiose aus Lage und Jahrgang. -
2022 Riesling Escherndorfer Lump Trockenbeerenauslese 0,5L süß
Fruchtige Aromen von Grapefruit, Johannisbeer und Steinobst. Perfekt zum Käsebrett.