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Wein zu Kurzgebratenes, Harmonie zwischen Wein und Fleisch
Ein guter Wein gehört zu einem erlesenen Menü und vollendet das kulinarische Vergnügen. Dabei ist es gar nicht so einfach, den passenden Wein zum Essen zu finden. Zu Kurzgebratenes passt ein fruchtiger intensiver Rotwein, beispielsweise ein Merlot oder auch ein Cabernet Sauvignon. Die im Rotwein enthaltenen sogn. Tannine vertragen sich geschmacklich mit gegrillten oder kurzgebratenen, eiweiß- und fettreichen Speisen besonders gut. Durch den Ausbau im Barrique können auch Weißweine tanninhaltiger und somit auch eine gute Wahl zu Kurzgebratenes sein.
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2022 Riesling Laurentiuslay GG trocken
Spritzig-herber Saar-Weißwein mit Muskatnuss und würzigem Aroma. Kraftvoll und würzig, ein Genuss. -
2022 Riesling Bockstein GG trocken
Tief, komplex und bereits wunderbar ausdrucksstark, selbst in jugendlichen Form. -
2019 Riesling Saumagen Kallstadt trocken
Am Gaumen mit einer druckvollen, kreidigen Mineralität und einem griffig-aromatischem Abgang. -
2016 Riesling Kinheimer Rosenberg Auslese*** feinherb - Restmenge
Saftig und pikant, reichhaltig und dabei stets extrem fein. Ein Wein mit großartigem Lagerpotenzial. -
2021 Seleção do Año Rosé trocken
Gut strukturiert, fruchtig-frisch, vollmundig am Gaumen, lebendige Säure, markant im Abgang. -
2016 EDITION 'Z' - ELEMENTAR Grüner Veltliner trocken - BIO
Leichtigkeit und Kraft. Ruhig und würzig-kräutrig. Druckvoll, erdig-saftig und mit kühler Mineralik. -
2022 Weißburgunder Steinwiege trocken - BIO
Geradliniger, saftiger Charakter geprägt von lebendiger Säure und einer kernigen Struktur. -
Trockene deutsche Sauvignon Blanc Lieblinge (9x)
8,90 €inkl. 19% MwSt., zzgl. VersandkostenErstklassige deutsche Sauvignon Blancs mit intensiven Aromen. -
2020 Kestener Paulinshofberg Riesling - Fass 63 - trocken
Ludger Veit's Kestener Riesling - vielschichtiges Aroma, ideal zu Fleischgerichten. -
2017 Spätburgunder Rosé 'Suez' trocken - BIO
Sehr mineralisch, mit wunderbarer Säure und Grip. Ein Rosé mit viel Länge und Klasse!