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Wein zu leichten Suppen, Wechselspiel der Raffinessen
Genauso alt wie überholt ist das Vorurteil, dass Wein und Suppe nicht zusammenpassen. Hier spielt die Zubereitung eine große Rolle. Zu einer Rahmsuppe passt zum Beispiel häufig ein Chardonnay oder ein Grauburgunder. Eine asiatisch gewürzte Suppe verlangt nach einem Gewürztraminer. Ein Rosewein kann zu leichten Suppen hervorragend harmonieren. Bei einer Minestrone beispielsweise, die mit Weißwein zubereitet wird, ist die Weinwahl unkompliziert. Ein leichter Rotwein, ein Rose oder ein Weißwein wie etwa ein Cabernet Sauvignon sind hier eine gute Wahl.
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2021/2022 Riesling 'Unplugged' trocken
Ehrlich, geradeaus und handgemacht. Markant und supertrocken. Ein wunderbar trockener Wein. -
2020 Piesporter Riesling trocken
Die Schiefermineralität hält diesen trockenen Riesling frisch und wirkt belebend. Ein idealer Einstiegswein! -
2023 'Blanc' Weiß feinherb - BIO
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2022 Riesling 'Blauschiefer' trocken
Feine Aromen, animierend, mit kraftvoller Struktur, guter Balance und moseltypischer Säure. -
2022 Riesling trocken
Leichter und finessenreicher Riesling mit Aromen von Pfirsich und frischen Limetten. -
2022 Millesimato Prosecco Spumante Brut
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2022/2023 Escherndorfer Müller-Thurgau trocken
Strukturreicher Fürstenberg Müller-Thurgau, Aromen von Sternfrucht & Zitrus, ideal zu Spargel. -
Cielo 9° Bianco (ab Mitte Dezember lieferbar)
Intensives und raffiniertes fruchtiges Bouquet, am Gaumen ein eleganter Körper mit sanfter Perlage. -
2022 Riesling 'T' trocken
Ein schön trocken ausgebauter Riesling mit einer saftigen Frische und Frucht - typisch TESCH Riesling. -
Amico Filò Vino Bianco Frizzante trocken
Ein klassischer Aperitif! Appetitanregender Frizzante mit einem Bukett von Apfel- und Zitrusaromen.