Wein zu Wildfleisch, Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
Beliebte Klicks
-
2020 Lämmler Spätburgunder GG trocken - BIO
Frisch, konzentriert, elegante animierende Säure, seidig-dichte Struktur und langes Finale.68,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 90,67 €) -
2021 Pinot Noir Steinwiege trocken - BIO
Trockener Pinot Noir Steinwiege, sauerkirschig, Heidelbeere & Veilchen, seidige Tannine.14,70 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 19,60 €) -
Trockene deutsche Spätburgunder-Lieblinge (12x)
12er Probierpaket dt. Spätburgunder: Von elegant bis kräftig, Spitzenweingüter. -
2020 Lemberger Steinwiege trocken
Saftiger Schnaitmann Lemberger, elegante Rauch- & Cassisnoten, perfekt zu Fleisch & Schinken.