Beschreibung
2020 ergab sich die Gelegenheit für das Weingut Bischel eine alte Blaufränkisch Pflanzung zu übernehmen. Die über 20 jährigen Reben wachsen im Südhang der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Kalkstein und Ton prägen den dortigen Boden. Die Lese der Trauben erfolgte von Hand. Die Trauben wurden von ihrem Stielgerüst getrennt und auf der Maische mit ihren natureigenen Hefen vergoren. Nach schonendem pressen der Trauben, reift der Rotwein über 12 Monate auf seiner Hefe in kleinen Eichenholzfässern.
Im Duft intensive Frucht von schwarzen Kirschen und Cassis. Dazu etwas würzige Pfeffer- und süße Röstnoten. Im Mund sehr einladende langanhaltende fleischige Frucht mit einem seidigen weichen Tannin im Abgang.
Passt zu Wild und Braten.
Zusatzinformation
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | indeholder sulfitter |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Restzucker in g | 2.0 |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Alkohol in % | 13.0 |
| Lage | Nein |
| Säure in g | 4.7 |
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
|---|---|
| Qualität | Qualitätswein b.A. |
| Geschmack | trocken |
| ECOVIN | Nein |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| VDP | Ja |
| Artikelnummer | DERH016W023 |
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