2021 Muskateller trocken

Der 12 Jahre alte Weinberg liegt am nördlichen Rand der Hambacher Feldmark. Auf dem leichten Sandboden mit kieseliger Toneinlage findet der Muskateller von Oliver Zeter seinen perfekten Untergrund. Die hocharomatische Sorte neigt gerne zu etwas üppigem Ertrag, welcher bereits durch einen kurzen Rebschnitt mit Einbogenerziehung, als auch durch die Grünlese gezügelt wurde. Die manuelle Laubarbeit trägt zur weiteren Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch  Gründüngung erreicht. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Litschi, Grapefruit, Birne, Aprikosen, etwas Muskat und Rosen. Am Gaumen ist der Muskateller von Zeter wunderbar saftig und aromatisch, mit einer feinen Würze und dichter Frucht. Ein sehr animierender Wein mit langem Nachhall. Probieren Sie den Muskateller zu Spargelgerichten oder Salat mit aromatischen Käsesorten.