Wein und weichkäse, eine perfekte verbindung
Rotwein und Weichkäse waren von jeher ein perfektes Paar. Aber dass Weißwein auch zu Weichkäse passen kann, zeigen folgende Beispiele. Weißwein harmoniert sehr gut mit einem milden Camembert oder einem jungen Gouda. Genauso kann man einen halbtrockenen bis edelsüßen Weißwein mit einem leicht säuerlichen oder salzigen Käse kombinieren. Als Faustregel gilt: Je härter der Käse, desto gerbstoffreicher darf der Wein sein und je cremiger der Käse ist, desto mehr Säure benötigt der Wein. Ausnahme: Weine und Käse aus derselben Region passen in der Regel immer zusammen.
Beliebte Klicks
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2023 Rosé 'Clarette' trocken
von Weingut Knipser
Knackig-Fruchtiger Sommerwein mit herrlichen Beerenaromen von Erdbeere bis Cassis. -
2021 Montepulciano d'Abruzzo trocken
von Tenuta Ulisse
Komplexe und faszinierende Aromatik, dabei am Gaumen nicht zu schwer, mit gut balancierter Säure. -
2019 Château Vircoulon Bordeaux trocken
Kandierte Früchte und Veilchenblüte. Tiefgründig und üppig, gestützt von weichen, reifen Tanninen. -
2021 'Riff' Cabernet & Merlot trocken
von Cantina Riff
Rubinrote Cuvée von Alois Lageder, fruchtiges Bukett, feine Tannine und vielschichtiges Fruchtspiel. -
2020 Senda de Lenadores - Vino de Pago trocken
Spanischer Pago Aylés Rotwein, vollmundig & würzig mit Aromen dunkelroter Früchte und Holz. -
2019 NOIR Rotweincuvée trocken
von Weingut Thörle
Vollreife Kirschen, Beeren, Tabak und Schokolade. Im Abgang sehr weich, rund und harmonisch. -
2020 'Casale Vecchio' Montepulciano d'Abruzzo trocken
von Farnese-Fantini
Fruchtiger Montepulciano d'Abruzzo mit Aromen von Beeren und Gewürze, ideal zu Grillfleisch. -
2018 Merlot & Cabernet Sauvignon Freinsheim trocken
von Weingut Krebs
Krebs Bordeaux-Cuvée: fruchtig, samtig, mit Aromen von Kirsche, Cassis, Pflaume. -
2019 Guillaume Rotwein Cuvée trocken
Pfälzer Guillaume Rotwein - gehaltvoll, handselektiert & in Eichenholz gereift. -
2020 Tozara Tinto trocken
Kirsche, Johannisbeere, Vanille und dezent würzige Röstaromen. Guter Körper und ausgewogene Tannine. -
2017 'Cor Römigberg' Cabernet Sauvignon trocken - BIO
Konzentrierte Fruchtaromen und sanfte Tannine. Rassig, dicht und lang anhaltend!51,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 69,20 €) -
2019 Kaiken Cabernet Sauvignon Ultra trocken
von Montes-Kaiken
JG 2018: 93/100 James Suckling! Weich, beinahe streichelzart mit feiner Schokoladennote im Nachhall. -
2019 Cabernet Sauvignon & Merlot trocken
von Weingut Studier
Eine vollmundige Cuvée mit dezenten Röstnoten. Charaktervoll, ausdrucksstark, vielfältig und raffiniert. -
2018 'Campo Sireso' Vino Rosso trocken - BIO
von Ottella
Fruchtig, würzig und elegant, mit großer Ausgewogenheit und sanfter Tanninstruktur.19,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-006. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 25,33 €) -
2020 Cabernet trocken
von Di Lenardo
Saftige jugendliche Aromen von Holunder, Paprika und Rosen, dazu ein feiner Bittermandelton. -
2016 Rosso & Bianco 'Rosso' trocken
Kirschen, Pflaumen, Nelke, Muskat mit etwas Tabak und Leder, feine Textur mit langem Abgang. -
2022 Cuesta del Herrero - Vino de Pago trocken - BIO
Entdecken Sie den kraftvollen spanischen Rotwein mit rauchigen Noten und fruchtigen Aromen. -
2018 'Zensus' Rot Master trocken (Nachfolger 2019)
von Weingut Studier
Komplexer Cuvée-Rotwein von Studier, Pfalz: fruchtig, vollmundig, ideal zu Wild/Käse.