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Wein zu Risotto, eine kulinarische parnerschaft
Risotto ist ein norditalienisches Reisgericht, das in vielen Variationen zubereitet wird. Ein guter Wein, ein hochwertiger Fond und Rundkornreis von guter Qualität sind Garanten für bestes Risotto. Risotto wird wie Pasta als erster Hauptgang (primo platto) oder als Beilage zu einem Schmorgericht wie z. B. Risotto alla milanese zu Kalbshaxe (Ossobuco alla milanese) serviert. Welcher Wein zu welchem Risotto passt, hängt von der Zubereitung ab. So kann man einen kräftigen Merlot sehr gut zu einem Risotto mit Pilzen reichen. Ein kräftiger Weißwein harmoniert besonders gut zu einem Risotto mit Käse.
Beliebte Klicks
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2023 Cuvée Blanc trocken
Aromen von hellen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit harmonischem Abgang. -
2021 Montepulciano d'Abruzzo trocken
von Tenuta Ulisse
Komplexe und faszinierende Aromatik, dabei am Gaumen nicht zu schwer, mit gut balancierter Säure. -
2021/2022 Weissburgunder SL trocken
Mineralisch, frisch mit animierender Frucht und gleichzeitig feiner Komplexität und Dichte. -
2022 Schiefer Riesling trocken
von Weingut Nik Weis
Würze, salzige Mineralität und saftige reife Frucht - bester Trinkfluss garantiert! -
2021 Riesling 'Aus den Lagen' trocken - BIO
von A. Christmann
BIO-zertifizierter, trockener Riesling 'Aus den Lagen' vom Weingut Christmann, Pfalz.18,80 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-003. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 25,07 €) -
2022 Riesling MAXIMIN feinherb
Frisch, saftig und mit guter Balance. Ein Alrounder - als Longdrink oder als toller Terrassenwein. -
2022 Riesling trocken - BIO
von Weingut Krebs
Frisch und lebendig, kraftvoll und saftig am Gaumen. Passt sehr gut zu asiatischer Küche!9,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 12,67 €) -
2022 Trittenheimer Riesling trocken
von Christoph Eifel
Spannend, eleganter und vielschichtiger Riesling mit präziser Säure und Mineralität. -
2022/2023 'Estate' Rivaner trocken
Feine Nase, vollmundiger Geschmack und eine schöne Balance zwischen Frische und Frucht. Achtung, sehr süffig! -
2018 Gaudenz Rotwein trocken
von Weingut Knipser
Aromatisches Spiel aus Cabernet, Dornfelder und St. Laurent; kräftig und aromatisch. -
2022 Riesling 'Blauschiefer' trocken
Feine Aromen, animierend, mit kraftvoller Struktur, guter Balance und moseltypischer Säure. -
2022/2023 Riesling Gutswein trocken - BIO
Fruchtiger, harmonischer Bassermann-Jordan Riesling, perfekt zu Salaten und Fisch.12,20 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-003. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 16,27 €) -
2020 'Amaranta' Montepulciano d'Abruzzo trocken
von Tenuta Ulisse
Fruchtig, elegant und füllig, mit angenehm süßlichen Noten und langem, würzigen Nachhall. -
2020 Bois de Brignon Réserve Côtes du Rhône AOP
Beerige Aromen mit charmanter Würze. Dabei pudrigeTannine, harmonisch mit langem Finale. -
2019 Viña Alberdi Reserva trocken
von La Rioja Alta
Walderdbeeren mit Vanille, Karamell und Kaffee, warm mit Struktur, sanfte Tannine, frischer Abgang. -
2021 Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erste Lage trocken - BIO
von A. Christmann
Fruchtig, frisch und elegant, ein Riesling aus der Ersten Lage in perfekter Balance.35,80 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-003. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 47,73 €) -
2021 Riesling feinherb 1L
Ein wahrer Allrounder, delikate Balance von aromatischer Fülle und saftiger Säurefrische! -
2022 Riesling Rotschiefer trocken
Perfekt balancierter, komplexer und saftiger Wein, mit präziser Frucht und Säure.