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Wein zu Schokolade, Ungewöhnlich aber lecker
Wein und Schokolade können sich geschmacklich perfekt ergänzen. Die Auswahl der Sorten und die Reihenfolge der Weinverkostung spielen für ein gelungenes Zusammenspiel eine große Rolle. Eine Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mind. 70 % mag kräftige und opulente Rotweine. Wie einen körperreichen, im Barrique ausgebauten Rotwein, jedoch sollte er nicht zu tanninbetont sein. Zu trockenen Weißweinen kann eine Milchschokolade ein geschmackliches Erlebnis sein. Die weiße Schokolade verbindet sich geschmacklich perfekt mit kompakten Süßweinen. Interessant ist die Kombination aus weißer Schokolade mit Gewürzen und Nüssen zu einem trockenen Weißwein.
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Cremig und elegant, mit besonderem mineralischen Nachhall. Aromen von gelbem Steinobst. -
2022 Brauneberger Riesling trocken
Knackiger Brauneberger Riesling vom Weingut Günther mit Steinobstfrucht & Mineralität. -
2021 Riesling Alte Reben trocken
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Cremig-eleganter Riesling mit seidiger Textur, salziger Mineralität und beeindruckendem Nachhall. -
2020 Blanc de Noirs Tradition brut
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2023 Merlot Blanc de Noir trocken
Saftige Fülle, feiner Schmelz und zarte Würznoten gepaart mit mineralischer Frische. -
2023 Nachschlag 'Bright side of life' trocken
von Winzerhof Stahl
Einfach nur lecker! Ein leichter, saftiger Wein mit fast prickelnder Säure im Abgang. -
2021/2022 Weissburgunder SL trocken
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