Wein zu Wildfleisch, Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
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11+1 Aktion: 2022 Hebsacker Lemberger trocken
Charaktervoller Lemberger. Im Bukett mit reifer Kirsche und getrockneter Pflaume. -
2021 'Estate' Spätburgunder trocken
Eleganter und beerig-fruchtig schmeckender Spätburgunder, eine sanfte Belohnung nach einem stressigen Tag! -
2021 Saulheimer Spätburgunder Kalkstein trocken
von Weingut Thörle
Spätburgunder Weingut Thörle: Trocken, extraktrich, Waldbeeren-Aroma, mineralischer Abgang. -
2019 NOIR Rotweincuvée trocken
von Weingut Thörle
Vollreife Kirschen, Beeren, Tabak und Schokolade. Im Abgang sehr weich, rund und harmonisch. -
2022 Winterbacher Spätburgunder trocken
Winterbacher Spätburgunder, rubinrot mit Fruchtnoten & Schoko-Leder-Abgang. -
2021 Pinot Noir unfiltered trocken - BIO
Fruchtiger, trockener Pinot Noir von Katharina Wechsler aus Rheinhessen, Deutschland.25,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 33,33 €) -
2021 Spätburgunder Probstey trocken
von Weingut Thörle
Probstey - trockener Rotwein mit vielschichtigem Beerenaroma und feinen Tanninen -
2019 Zweigeltrebe HADES trocken
Jung und saftig am Gaumen, dabei mit faszinierender Konzentration, Kraft und enormer Fülle. -
2019 Hebsacker Lichtenberg Samtrot 1. Lage halbtrocken
Wunderschöne Samtrot Spätlese aus Württemberg - harmonisch, fruchtig, perfekt zu Wildfleisch. -
2020 Pinot Noir Osthofen trocken - BIO
von Weingut Karl May
Trockener Rotwein Karl May Blutsbruder Cuvée Rosé - reifer, heller Genuss, plump und fruchtig.14,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 19,87 €) -
2021 Spätburgunder Hölle trocken
von Weingut Thörle
Dicht und komplex, mit präziser Säure und einer filigranen Frucht. Spätburgunder-Genuss pur! -
2018 Cuvée M trocken
von Weingut Manz
Top Cuvée, dicht, kraftvoll mit reifer, fester Tanninstruktur. 24 Monate im Barrique gereift. -
2021 Spätburgunder trocken
von Weingut Manz
Deutscher Spätburgunder aus Rheinhessen, samtig mit feiner Beerennote. -
2018/2020 Gau-Algesheim Spätburgunder Erste Lage trocken
von Weingut Bischel
Viel Würze, konzentriert mit burgundischer Anmut und Eleganz und vollreifen Tanninen! -
2021 'Black Hole' Rot trocken
von Weingut Manz
Dunkle Frucht mit feiner Tannin Struktur und angenehmer Säure. Passt zu jedem Anlass! -
2019 Nikodemus HADES trocken
Der Wein hat viel Konzentration, viel Reife, etwas Schokolade. Dominant, kraftvoll, fruchtig. -
2020 Ingelheimer Spätburgunder Barrique trocken
von Weingut Hofmann
Erlesener Burgunder aus Rheinhessen, kraftvoll und elegant mit feiner Cassisnote. -
2019/2020 Spätburgunder Hebsacker Lichtenberg 1. Lage trocken
Spätburgunder 1. Lage Hebsacker Lichtenberg, Noten von dunklen Früchten & feinherber Schokolade.