Spätburgunder Wein
Der Spätburgunder ist ein klassischer, meist trocken ausgebauter Wein. Hin und wieder findet man für ihn auch die Bezeichnung Schwarzburgunder oder blauer Spätburgunder. Weinkenner geben ihm das Prädikat „Königlicher Wein“. Wer Spätburgunder kauft, holt sich einen Wein der regelmäßig samtig und vollmundig schmeckt. Das fruchtige Aroma lässt auch oft einen leichten Hauch von Mandelgeschmack durchscheinen. Der Duft dieses Weines wirkt leicht süß und erinnert an Früchte mit roten Farben, wie Brombeere, Erdbeere, schwarze Johannisbeere oder sogar Kirschen. Wird Spätburgunder im Eichenfass ausgebaut, so können auch Zimt- oder Vanille Aromen schmeckbar werden. Auf französisch heißt der Spätburgunder "Pinot Noir".
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2018 Pinot Noir Heiligenberg Maikammer trocken
Am Gaumen leichtfüßig und kraftvoll zugleich mit substanzieller Mineralität. Ein toller Solist.