Wein zu Fisch, Lachs, Hering, Thunfisch & CO
Bei der Frage, welcher Wein zu welchem Fisch passt, hat jeder Weinliebhaber es sicher schon einmal gehört oder gelesen: Zum Fischgericht wird traditionell ein Weißwein gereicht. Aber auch rote Rebsorten bieten sich in vielen Fällen an, ein Umstand, der wenig bekannt ist und deshalb vielen Genießern entgehen mag. Pauschale Empfehlungen lassen sich bei Wein und Fisch jedoch generell nicht abgeben, die unüberschaubar große Vielfalt an Fisch- und Zubereitungsarten lässt das einfach nicht zu. So sind die beliebtesten Speisefische Lachs, Hering und Thunfisch. Beilagen und Saucen, beim Fisch sehr gern gereicht, haben zudem einen immensen Einfluss auf die passende Weinsorte und müssen bei der Auswahl immer noch zusätzlich berücksichtigt werden. Hier findest du Weine, die regelmäßig gut zu Fisch gehen, mit weiteren Tipps unten.
Beliebte Klicks
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2021 Grauer Burgunder 'S' trocken
Grauer Burgunder S - reife Birne & Melone Noten, salzig-mineralisch, ideal für Kalb & Fisch. -
2021 Riesling 'Vulkangestein' trocken
Eleganter Schäfer-Fröhlich Riesling Vulkangestein mit fruchtig-würziger Note. Ideal zu Fisch. -
2022 Nahe 'Fröhlich' Weiß trocken
Fröhlich-Cuvée: Unkomplizierter Genusswein mit fruchtigen Noten & kühler Frische. Ideal zu Fisch. -
2022 Riesling trocken
Trockener Guts-Riesling von Schäfer-Fröhlich: Fruchtig, filigran, ausgewogen mit Biss und Länge. -
2022 Riesling Felsenberg GG trocken
Feiner, komplexer Hochgenuss! Dichte Mineralität, tänzerische Frucht, animierend und befreiend. -
2022 Gewürztraminer trocken
Aromatischer Gewürztraminer von Schäfer-Fröhlich, vereint Litschi & Rosen-Noten. Ideal zu Asiatischem.