2020 Silvaner Stettener Stein GG trocken - BIO

VDP Grosse Lagen sind hochwertigste, parzellengenau abgegrenzte Terroirs, in denen Weine mit ganz besonderem Charakter reifen, die ihre Herkunft widerspiegeln und ein besonderes Reifepotential besitzen. Das Grosse Gewächs vom Weingut am Stein, Silvaner Stettener Stein GG trocken ist genau so ein Tropfen mit ganz besonderem Charakter. Das Große Gewächs vereint Eleganz mit belebender Frische. Ein anmutiger Duft von gelben, reifen Früchten ist in der Nase zu finden. Am Gaumen dann der Auftakt von vollreifen Aprikosen und süßen Birnenaromen, die von Karamell unterstrichen werden. Das Grosse Gewächs Silvaner Stettener Stein GG trocken präsentiert sich dicht und saftig mit äußerst cremigem Charme. Ein einzigartiger Silvaner mit vielversprechendem Reifepotential.

Der Ertrag darf bei einem Grossen Gewächs bei maximal 50 Hektoliter pro Hektar liegen. Das Lesegut wird selektiv per Hand gelesen. Die steilen Parzellen der Lage Stettener Stein liegen geschützt in einem Bergeinschnitt und sind von Muschelkalk geprägt. Es entwickelt sich somit ein optimales Kleinklima und die Hangneigung entspricht teilweise bis zu 80 Prozent.

Das Grosse Gewächs vom Weingut am Stein Silvaner Stettener Stein passt hervorragend zu Entenbrust verfeinert mit süßen Früchten wie Mango oder Aprikosen. Zu Kalb und Gerichten mit Spargel verspricht das Grosse Gewächs ebenfalls viel Genuss.