Wein zu Risotto, eine kulinarische parnerschaft
Risotto ist ein norditalienisches Reisgericht, das in vielen Variationen zubereitet wird. Ein guter Wein, ein hochwertiger Fond und Rundkornreis von guter Qualität sind Garanten für bestes Risotto. Risotto wird wie Pasta als erster Hauptgang (primo platto) oder als Beilage zu einem Schmorgericht wie z. B. Risotto alla milanese zu Kalbshaxe (Ossobuco alla milanese) serviert. Welcher Wein zu welchem Risotto passt, hängt von der Zubereitung ab. So kann man einen kräftigen Merlot sehr gut zu einem Risotto mit Pilzen reichen. Ein kräftiger Weißwein harmoniert besonders gut zu einem Risotto mit Käse.
Beliebte Klicks
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2022 Weißer Burgunder trocken
von Weingut Bischel
Fruchtiger Weißburgunder mit Noten von Ananas, Pfirsich und einem Hauch Kräutern. -
2022 Riesling trocken - BIO
von Weingut Krebs
Frisch und lebendig, kraftvoll und saftig am Gaumen. Passt sehr gut zu asiatischer Küche!9,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 12,67 €) -
2022 Riesling MAXIMIN feinherb
Frisch, saftig und mit guter Balance. Ein Alrounder - als Longdrink oder als toller Terrassenwein. -
2022 Riesling Tonschiefer trocken
von Weingut Dönnhoff
Kraftvoller Dönnhoff Riesling Tonschiefer aus Deutschland, geprägt von Pfirsich- und Ananasnoten. -
2021/2022 Grauburgunder HADES trocken
Komplexer Grauburgunder mit Steinobst-Aroma, Nuancen von Nüssen & cremigem Barrique-Ton. -
2021 'Widder' Chardonnay trocken
von Weingut Hörner
Komplexer Spitzenwein mit fruchtig-mineralischem Geschmack und langanhaltendem Finale. -
2020/2021 Grau.Weiss Bergmantel trocken
Harmonische, wertige Weißwein-Cuvée mit frischer Säure, feinem Schmelz und tiefgründigem Körper.16,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 22,00 €) -
2023 Gewürztraminer trocken - BIO
Intensiver Gewürztraminer Kesselring mit Litschi-Mandarine Note. Perfekt zu Hühnchen und Curry.8,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 11,87 €) -
2021 Chardonnay 'vom Korallenriff' trocken
von Weingut Hofmann
Vanille, Feige und Aprikose bilden eine fruchtige Einheit. Gewachsen auf dem Kalk des Tertiärs! -
2022 Riesling Kirchenstück trocken - BIO
Klarer und tiefgründiger Riesling mit komplexer Aromastruktur und fast salziger Mineralität.9,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 13,20 €) -
Amico Filò Vino Bianco Frizzante trocken
von Paladin
Ein klassischer Aperitif! Appetitanregender Frizzante mit einem Bukett von Apfel- und Zitrusaromen. -
2017 Riesling Ohligsberg GG trocken
Verspielt und anregend. Grandiose Tiefe, straff, mineralisch und herb-kräuterig. Großartig! -
2021 Riesling Oppenheimer Herrenberg 100 trocken
von Weingut Manz
Fruchtig, leichte Salzigkeit mit strukturierter Kalkmineralität, bestes Gewächs! -
2020 Riesling 'Himmelreich' trocken - BIO
von Weingut Krebs
Filigrane Frucht und eine lebendige Mineralität mit gelbfruchtigen Kern und ausdauernder Länge!26,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 34,67 €) -
2020 Riesling Ohligsberg GG trocken
Verspielt und anregend. Grandiose Tiefe, straff, mineralisch und herb-kräuterig. Großartig! -
2020 HORIZONT Chardonnay - BIO trocken - BIO
Rauchige Mineralik und exotische Früchte. Saftiger, langer Nachhall. Voller Druck und Substanz. -
2019 ERDKREIS Weintal Grüner Veltliner - BIO trocken - BIO
Saftige, reife Exotik und mineralische Würze. Dicht und druckvoll, tolle Süße. Pfeffriges Finale. -
2021 Chardonnay Schlossberg trocken
von Weingut Neiss
Saftig mit starken Fruchtaromen, kräftiger Würze, reichem Körper und feiner Holznote.