Wein zu Spargel, mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter, Schaumsoße oder als salat
Kaum jemand wird Spargel einfach ohne Beilage oder Sauce essen und es stellt sich auch immer wieder die schwierige Frage, welcher Wein zu Spargel passt. Wie du sicher weißt, ist Spargel vom Geschmack her vielschichtig. Besonders der leichte bittere Nach- oder Beigeschmack des Stiels macht die Verbindung von Spargel und Wein zu einer schwierigen Ehe. Das beliebteste Spargel Gericht der Deutschen ist die Variante mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln und einer Sauce Hollandaise. Aber auch Spargel im Speckmantel steht sehr oft der Speisekarte. Als Sauce wird vielfach auch eine Vinaigrette mit Bärlauch serviert oder man bekommt zum Spargel Pilze, vornehmlich Morcheln auf den Teller. Daneben gibt es regional bestimmt noch viele weitere leckere Spargelgerichte. Im folgenden passende Weine zu Spargel. Bei Fragen stehen wir beratend zur Seite.
Beliebte Klicks
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2022/2023 'Irgendwas mit R' Rosé lieblich
Lieblicher Rosé von Bergdolt-Reif & Nett, leichte Erdbeer-Kirsch Note, erfrischender Genuss. -
2019 NOIR Rotweincuvée trocken
von Weingut Thörle
Vollreife Kirschen, Beeren, Tabak und Schokolade. Im Abgang sehr weich, rund und harmonisch. -
2020 Raimat Abadia Cabernet Sauvignon - Tempranillo trocken - BIO
von Raimat
Anis, Tabak, dunkle Früchte und Karamell, harmonisch, kräftige Struktur, langer würziger Nachhall. -
2021 Portada Winemaker's Selection trocken
von DFJ Vinhos
Kräutriges Bukett mit betonter Fruchtnote, saftig, vollmundig, ausgewogen und mit kompakter Säure. -
2019 Guillaume Rotwein Cuvée trocken
Pfälzer Guillaume Rotwein - gehaltvoll, handselektiert & in Eichenholz gereift. -
2019 Cabernet Riserva trocken
Ein vielschichtiger Wein mit Frucht, Kraft und Würze, aber auch Eleganz. Alles andere als langweilig! -
2020 Kaiken Terrior Series Cabernet Sauvignon trocken
von Montes-Kaiken
Ausgeklügelte Cuvée von argentinischer Rassigkeit. Kraftvoll, klar und wunderbar lang. -
2019 Cabernet Sauvignon Réserve trocken - BIO
von Weingut Karl May
Trockener Karl May Blutsbruder Cuvée Rosé mit Noten von Tabak und Brombeere.22,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 29,33 €) -
2020 Gineprone Chianti trocken
von Col d'Orcia
Reife Pflaume mit Sandelholz und geröstetem Brot. Weiche Tanninstruktur. Wärme und Ausdauer. -
2019 Rosso & Bianco Cabernet Sauvignon trocken
Brombeere, Johannisbeere mit feinem Holz, üppig und ausladend, festen Tannine, Struktur und Länge. -
2013 Cabernet Sauvignon Barrique trocken
Feines Bukett von dunklen Beeren, zarte Röstaromen, sehr füllig, pfeffrig mit fruchtigem Körper.28,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 37,33 €) -
2017 Azagador Reserva trocken
Intensiv, einladende Aromen von Kaffee, Kirschen, Brombeere, dunkler Schokolade, sehr ausgewogen. -
2018 'Sofia' Bobal trocken (Nachfolger 2018)
von De Moya
Opulentes Bukett reifer Früchte und Gewürznoten. Körperreich, saftig am Gaumen und angenehm frisch. -
2015 Cabernet Sauvignon trocken
von Torre Rosazza
Rubinrot, vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen. Langer Abgang. Wunderbar zu Vorspeisen! -
2021 Assemblage 'Réserve' trocken
Dunkle Beerenfrüchte, saftig-voller, nachhaltiger Geschmack, zum Essen oder solo - passt immer! -
Deutsche Rosé-Lieblinge (12x)
Deutsche Top-Roséweine für sommerliche Abende und Grillpartys. Natürlich und köstlich! -
Trockene Rote Cuvée-Lieblinge (12x)
Erleben Sie 12 deutsche Rotwein-Cuvées: Harmonische Rebsorten in eindrucksvollen Kombinationen. -
Kundenlieblinge 2023: Rotwein (12x)
Entdecken Sie unsere trockenen Rotweine - die beliebtesten Kundenlieblinge aus Europa!