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Wein zu Hartkäse, Manchego, Percorino & Co.
Rotwein und Hartkäse sind die perfekten Partner bei Tisch! Aber das lässt sich nicht pauschalisieren. Richtig ist, dass ein kräftiger Käse einen kräftigen Wein benötigt. Nur ein ausbalanciertes Zusammenspiel verspricht echten Genuss. Immer wieder besteht ein Missverständnis zwischen den Tanninen des Rotweins und dem Milcheiweiß im Käse. Hartkäse wie Parmesan oder Manchego sind hervorragende Begleiter für einen deutlichen Rotwein. Fruchtige Rote mit einer feinen Milde gehen bei würzigen Käsesorten schnell unter, ein Umstand, der sogar den Einsatz von Weißweinen erlaubt! Nachfolgend einige Beispiele zur Kombination von Hartkäse mit Wein.
Beliebte Klicks
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2022 Riesling Goldtröpfchen Auslese edelsüß
Tolles Zusammenspiel von Fruchtsüße und Mineralik mit ausbalancierter Säurestruktur. -
2022 Riesling Bernkasteler Lay GG trocken
Schieferriesling mit zarter Mineralität und Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Cassis. -
Chardonnay Sekt 'Hu Madame' brut nature - BIO
Bio-Chardonnay Sekt 'Hu Madame' brut nature: Fruchtig, frisch, mit feiner Perlage.19,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 25,33 €) -
2021 'Willi Haag' Riesling halbtrocken
Leicht kräutrige und zitronige Noten mit einem Hauch Blütenhonig. Süffig und leicht. -
2022 Gelber Muskateller trocken
Spannende Kombination aus ausgeprägter, intensiver Aromenvielfalt, milder Säure und animierender Frische! -
2021 Auf der Mauer Riesling trocken - BIO
Wein gewordene Philosophie. Spontanvergoren im Holzfass. Üppig, komplex, weich und harmonisch.23,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-033. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 30,67 €) -
2022 Riesling Escherndorfer Lump Auslese 0,5L süß
Dicht, komplex mit Aromenvielfalt und harmonischem Spiel von Säure und Süße. -
2021 Silvaner Escherndorfer Lump Trockenbeerenauslese 0,5L süß
Zarte Fruchtaromen von Passionsfrucht, reifen Äpfeln und Quitten, eine Symbiose aus Lage und Jahrgang. -
2020 Silvaner Escherndorfer Lump Trockenbeerenauslese 0,5L süß
Fruchtig mit durchdringender Säure und toller Frische. Ein Extraktpaket! -
2022 Riesling Escherndorfer Lump Trockenbeerenauslese 0,5L süß
Fruchtige Aromen von Grapefruit, Johannisbeer und Steinobst. Perfekt zum Käsebrett. -
2022 Riesling Escherndorfer Lump Beerenauslese 0,5L süß
Harmonisch, dicht, mit Fülle und ausgeprägter Aromatik nach exotischen Früchten. -
2022 Silvaner Escherndorfer Lump Beerenauslese 0,5L süß
Schöne Mineralität mit ausgeprägter Aromatik nach exotischen Früchten und dezenter Säure. -
2017 'Maria' Bobal trocken
von De Moya
Körperreiche, rubinrote Cuvée. Vielschichtiges Bukett von Früchten und Würznoten, mit weichen Tanninen. -
2022 Silvaner Escherndorfer Lump Auslese 0,5L süß
Leichtfüßig und harmonisch trotz des Restzuckers, mit einer Reihe von Fruchtaromen. -
2020 Riesling Hattenheimer Wisselbrunnen GG trocken
Trockener Weißwein mit Kräuter- & Zitrusnoten, ideal zu kräftigen Speisen. -
2015 Cuvée ALTOR trocken
Eleganter, saftiger Rotwein, erinnert an Super Tuscans, mit Aromen von Wildgewürzen. -
2018 Pechstein Riesling GG trocken - BIO
Bio-zertifizierter Pechstein Riesling GG: Markant, mineralisch, ideal zu Hartkäse & Edelfisch.49,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 65,33 €) -
Trockene deutsche Sauvignon Blanc Lieblinge (9x)
Erstklassige deutsche Sauvignon Blancs mit intensiven Aromen.