Wein zu Pizza, Ars vivendi
Zu einem gelungen italienischen Abend gehören Pizza und Wein – so weit so gut! Aber welcher Wein sollte serviert werden? Zu einer rustikalen Pizza, wie z.B. mit Salami sollte ein kräftiger Rotwein serviert werden. Wer eine Pizza mit Meeresfrüchten oder Lachs bevorzugt, sollte statt des kräftigen Rotweins eher zu einem leichteren Weißwein greifen, z.B. zu einem Chardonnay. Grundsätzlich sollte bei der Zusammenstellung von Pizza und Wein auf den Belag der Pizza geachtet werden, denn dieser gibt den Ausschlag für die Auswahl des Weines.
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2021 Shiraz Cabernet Sauvignon 'Réserve' trocken
Extraktreicher 'Réserve' Rotwein von Peth-Wetz, mit Noten von Waldfrüchten & Leder. -
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2021 Assemblage 'Réserve' trocken
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2018 Pinot Noir Réserve trocken
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Ein besonders eleganter Wein mit erdig-würzigen und beerigen Aromen sowie kraftvollem Abgang. -
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2018 'Grand Vintage' Cabernet Franc trocken
Ausgezeichneter Wein mit angenehm reifen Gerbstoffen versehen, die den Wein wunderbar balancieren. -
2020 Merlot & Cabernet Sauvignon Réserve trocken
von Weingut Thörle
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