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Wein zu Fisch, Lachs, Hering, Thunfisch & CO
Bei der Frage, welcher Wein zu welchem Fisch passt, hat jeder Weinliebhaber es sicher schon einmal gehört oder gelesen: Zum Fischgericht wird traditionell ein Weißwein gereicht. Aber auch rote Rebsorten bieten sich in vielen Fällen an, ein Umstand, der wenig bekannt ist und deshalb vielen Genießern entgehen mag. Pauschale Empfehlungen lassen sich bei Wein und Fisch jedoch generell nicht abgeben, die unüberschaubar große Vielfalt an Fisch- und Zubereitungsarten lässt das einfach nicht zu. So sind die beliebtesten Speisefische Lachs, Hering und Thunfisch. Beilagen und Saucen, beim Fisch sehr gern gereicht, haben zudem einen immensen Einfluss auf die passende Weinsorte und müssen bei der Auswahl immer noch zusätzlich berücksichtigt werden. Hier findest du Weine, die regelmäßig gut zu Fisch gehen, mit weiteren Tipps unten.
Beliebte Klicks
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2022 Grauburgunder trocken
von Weingut Dönnhoff
Trockener Weißwein Dönnhoff mit fruchtigen Noten & Rauchakzent, ideal für Fisch & Käse. -
2022 Riesling 'Der Wilde' trocken - BIO
von Weingut Weigand
Knackig frische Säure, kräutrige Nase gepaart mit schönem Restzucker. Trinkspaß garantiert!13,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 17,33 €) -
2023 Cuvée Blanc trocken
Aromen von hellen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit harmonischem Abgang. -
2022 'Riff' Pinot Grigio delle Venezie trocken - BIO
von Alois Lageder
Fruchtiger BIO Riff Pinot Grigio, cremig & saftig. Ideal zu Antipasti & Fisch.8,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO 013 . inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 10,67 €) -
2022 Rosavero Chiaretto Valtènesi trocken
von Avanzi
Fruchtig, frisch nach Zitrone und Erbeere. Langer Abgang mit Leichtigkeit und Geschmeidigkeit -
11+1 Aktion: 2022 'Estate' Sauvignon Blanc trocken
Ein eleganter, fruchtiger Wein, mit langem, aromatischen Nachhall. Der macht Lust auf mehr! -
2022 Weißburgunder trocken
von Weingut Dönnhoff
Dönnhoffs Weißburgunder - feine Burgunderaromen, zart schmelzend, ideal zu Fisch und Geflügel. -
2023 Sauvignon Blanc trocken
Wunderschöne und komplexe Sauvignon-Aromatik mit tiefer Mineralität und feiner Würze. -
2023 'Steinbock' Sauvignon Blanc trocken
von Weingut Hörner
Finessenreicher Sauvignon mit konzentrierter Fruchtaromatik. Schön knackig und zupackend am Gaumen! -
2022/2023 Riesling trocken
von Weingut Künstler
Toller Gutsriesling mit voller, kristallklarer Frucht und Anklängen von Mineralität. -
2020 Blanc de Blancs Tradition brut
von Griesel
Deutscher Blanc de Blancs Brut: Prickelnd, frisch, Pinot Blanc und Chardonnay vereint. -
2022 Stettener Scheurebe feinherb - BIO
von Weingut am Stein
Terroirgeprägter Wein mit Mineralität, Tiefgang und Eleganz aus hochwertigen, charaktervollen Lagen.14,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 18,67 €) -
2022/2023 Cuvée 'White Max' trocken
Kraftvolle Cuvée 'White Max' von Max Müller I - Intensiv, würzig und perfekt zu Salaten. -
2022/2023 Riesling GB Sauvage trocken
Exquisiter Riesling GB Sauvage, mit Citrus-Apfel-Duft und saftiger Säurestruktur. -
2022 SCHLOSS Riesling trocken
Frischer SCHLOSS Riesling trocken, mit Zitrus- & Mirabellenaroma, aus der Mosel-Region. -
2023 Sommerwein Elf Prozent trocken
von Weingut Manz
Leichte, saftige Sommerwein-Cuvée mit Aprikosen-Pfirsich-Noten. Ideal für Terrasse und Spargel. -
2023 'Steinbock' Grauburgunder trocken
von Weingut Hörner
Pfälzer Grauburgunder mit Birnen-, Melonen- und Apfelaromen. Füllig, saftig und leicht mineralisch. -
2021/2022 Riesling 'Unplugged' trocken
von Weingut Tesch
Ehrlich, geradeaus und handgemacht. Markant und supertrocken. Ein wunderbar trockener Wein.