Wein zu Schokolade, Ungewöhnlich aber lecker
Wein und Schokolade können sich geschmacklich perfekt ergänzen. Die Auswahl der Sorten und die Reihenfolge der Weinverkostung spielen für ein gelungenes Zusammenspiel eine große Rolle. Eine Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mind. 70 % mag kräftige und opulente Rotweine. Wie einen körperreichen, im Barrique ausgebauten Rotwein, jedoch sollte er nicht zu tanninbetont sein. Zu trockenen Weißweinen kann eine Milchschokolade ein geschmackliches Erlebnis sein. Die weiße Schokolade verbindet sich geschmacklich perfekt mit kompakten Süßweinen. Interessant ist die Kombination aus weißer Schokolade mit Gewürzen und Nüssen zu einem trockenen Weißwein.
Beliebte Klicks
-
2023 Weißburgunder trocken
Frischer, knackiger Weißburgunder mit zarter Würze und einem angenehmen Schmelz am Gaumen. -
2021/2022 Gewürztraminer & Riesling trocken
von Weingut Knipser
Zarte Nuancen von Litschi und Rosenblüten verbunden mit erfrischendem Zitrusaroma. Sommer pur! -
2023 Grauburgunder trocken 1L
Kräftiger Grauburgunder mit klassischer Frucht und zarten Würznoten von Mandeln und Sandelholz. -
2017 Pinot Noir 'KB' GG trocken
Sattes, kräftiges Rubinrot. In der Nase tiefe, dunkle Beeren, am Gaumen dicht und kraftvoll. -
2022 Riesling Kapellchen trocken
von Weingut Knipser
Rassig, frisch mit feinwürzigem Duft nach reifen Äpfeln, Pfirsichen und Kräutern. -
2018 Pinot Noir 'KB' GG trocken
Sattes, kräftiges Rubinrot. In der Nase tiefe, dunkle Beeren, am Gaumen dicht und kraftvoll. -
2021 Sauvignon Blanc 'Höhenflug' trocken
von Thomas Hensel
Eleganter und finessenreicher Sauvignon Blanc mit viel Spannung und animierender Säure. -
2019 Gewürztraminer Auslese edelsüß
von Weingut Knipser
Cremig und ausgewogen in Säure und Süße, mit Aromen von Litschi und Rosenblüten. -
2016 Pinot Noir 'KB' GG trocken
Sattes, kräftiges Rubinrot. In der Nase tiefe, dunkle Beeren, am Gaumen dicht und kraftvoll. -
2022 Riesling Muschelkalk trocken
Riesling Muschelkalk: Südfrucht-Aromen, elegant & saftig. Ideal zu Huhn & Fisch. -
2018 Chardonnay Am unteren Geisberg trocken
von Weingut Wageck
Trockene Frucht mit hefigen und pflanzlichen, mineralischen Noten mit sehr feiner Säure. -
2018 Riesling Beerenauslese edelsüß 0,375
von Karl Pfaffmann
Intensives Geschmackserlebnis mit dem Duft von Stachelbeere und exotischen gelben Früchten. -
2018 Gewürztraminer Master trocken - BIO
von Weingut Studier
Ein kräftiger Körper, eine feine Struktur, sowie eine milde Säure geben eine hervorragende Harmonie.19,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 26,53 €) -
2022 Deidesheimer Riesling feinherb - BIO
Deidesheimer Riesling: Fruchtig, ausgewogen, spritzig. Perfekt zu gewürzten Gerichten.14,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-033. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 19,33 €) -
2022 Weißer Burgunder trocken
Eleganter Weißer Burgunder, Friedrich Becker: Frisch, saftig, Noten von Citrusfrüchten. -
2021 Weißer Burgunder S trocken - BIO
Trockener Bassermann-Jordan Weißer Burgunder mit floralen & tropischen Aromen, kräftigem Körper.21,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-033. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 28,00 €) -
2023 Grauburgunder trocken
Kräftiger Grauburgunder mit klassischer Frucht und zarten Würznoten von Mandeln und Sandelholz. -
2019 'Das kleine Kreuz' trocken
von Weingut Rings
Samtiger, kraftvoller Rotwein mit Aromen von Beeren, Eukalyptus, Kakao und Tabak.