Wein zu Wildfleisch, Reh, Wildschwein, Hirsch & Co.
Nichts bringt man so sehr in Verbindung wie Herbst und Wild. Doch welcher Wein ist hier der Richtige? Im Grunde kann es nur ein Rotwein mit Wildgerichten richtig aufnehmen. Einzige Ausnahme sind hier Wildgeflügel und sogn. Kleinwild wie Kaninchen. Zu Reh, Hirsch oder Wildschwein sollte man auf jeden Fall einen Rotwein servieren. Dieser sollte kräftig im Aroma sein um eine perfekte Harmonie zwischen dem intensiven Wildgeschmack und dem Wein zu erreichen. Eine gute Wahl wäre hier ein kräftiger Spätburgunder bzw. Pinot Noir.
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2021/2022 Riesling Brauneberger Juffer GG trocken
Intensiver und facettenreicher Riesling, spontan vergoren, mit langem Lagerpotential. -
2021 Lagrein trocken
Intensiv fruchtige und würzige Geschmacksnuancen; Harmonie der Gegensätzlichkeit! -
2022 Kleine Kammer Spätburgunder trocken
von Weingut Adeneuer
Aus der Spitzenlage Walporzheimer Gärkammer mit Top-Qualität, Eleganz und feiner Struktur. -
2022 Riesling Tonschiefer trocken
von Weingut Dönnhoff
Kraftvoller Dönnhoff Riesling Tonschiefer aus Deutschland, geprägt von Pfirsich- und Ananasnoten. -
5+1 Aktion: 2019/2020 Spätburgunder Vulkangestein trocken
Spätburgunder Vulkangestein: fleischiger Rotwein mit Aromen von Beeren und feiner Würze. -
2019/2021 'Hensel und Gretel' Cabernet trocken
Trockener Cabernet Sauvignon mit Cassis- & Kakao-Aroma, ideal zu Wild und Geschmortem. -
2021 Saulheimer Spätburgunder Kalkstein trocken
von Weingut Thörle
Spätburgunder Weingut Thörle: Trocken, extraktrich, Waldbeeren-Aroma, mineralischer Abgang. -
2018 Spätburgunder Kalkmergel trocken
von Weingut Knipser
Knipser KALKMERGEL Spätburgunder: Komplexer, gehaltvoller Rotwein aus der Pfalz. -
2021 Cabernet-Sauvignon – Alpha trocken
von Montes
Exquisiter Wein von ausgesuchter Klasse und Finesse. Satte Frucht und würzige Aromen in Harmonie! -
2018 'Creso' Verona Rosso trocken
von Bolla
Eleganter Bolla Creso Verona Rosso, kraftvoll & samtig, ideal zu Grillfleisch & Käse. -
2022 Posizione Nero di Troia halbtrocken
Dunkles Rot, voller Körper - dennoch sanft mit leicht-würzigem Geschmack. Perfekt zu Gebratenem! -
2022 RED 'N' DRY Rotwein Cuvée trocken
von Weingut Hörner
RED 'N' DRY: Dunkler, lila schimmernder Pfälzer Rotwein mit fruchtig-weichem Charakter. -
2022 Caspar Rotwein Cuvée trocken - BIO
von Weingut Gabel
Kräftiger, würziger Rotwein mit wunderbarer Frucht, für einen gemütlichen Abend.9,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 12,67 €) -
2021 Spätburgunder Probstey trocken
von Weingut Thörle
Probstey - trockener Rotwein mit vielschichtigem Beerenaroma und feinen Tanninen -
2019 'Lindenburg' Lagrein trocken - BIO
Frisch-fruchtiger, kraftvoller Körper, ergänzt durch würziges, intensives Bouquet!30,50 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO 013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 40,67 €) -
2017 'Cor Römigberg' Cabernet Sauvignon trocken - BIO
Konzentrierte Fruchtaromen und sanfte Tannine. Rassig, dicht und lang anhaltend!51,90 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 69,20 €) -
2019 'Montecoco' Salice Salentino trocken
Reife rote Früchte treffen auf leichte Rauchigkeit und Veilchen. Perfekter Süditaliener! -
2018 'Conus' Lagrein trocken - BIO
Vielfältige Aromen, ein kraftvoller Körper und fruchtig nach Pflaume. Was will man mehr?20,30 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 27,07 €)