Wein zu Fisch, Lachs, Hering, Thunfisch & CO
Bei der Frage, welcher Wein zu welchem Fisch passt, hat jeder Weinliebhaber es sicher schon einmal gehört oder gelesen: Zum Fischgericht wird traditionell ein Weißwein gereicht. Aber auch rote Rebsorten bieten sich in vielen Fällen an, ein Umstand, der wenig bekannt ist und deshalb vielen Genießern entgehen mag. Pauschale Empfehlungen lassen sich bei Wein und Fisch jedoch generell nicht abgeben, die unüberschaubar große Vielfalt an Fisch- und Zubereitungsarten lässt das einfach nicht zu. So sind die beliebtesten Speisefische Lachs, Hering und Thunfisch. Beilagen und Saucen, beim Fisch sehr gern gereicht, haben zudem einen immensen Einfluss auf die passende Weinsorte und müssen bei der Auswahl immer noch zusätzlich berücksichtigt werden. Hier findest du Weine, die regelmäßig gut zu Fisch gehen, mit weiteren Tipps unten.
Beliebte Klicks
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2022 'Riff' Pinot Grigio delle Venezie trocken - BIO
von Alois Lageder
Fruchtiger BIO Riff Pinot Grigio, cremig & saftig. Ideal zu Antipasti & Fisch.8,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO 013 . inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 10,67 €) -
2020 Grauer Burgunder trocken
Eleganter Grauburgunder von Bernhard Huber, fruchtig-aromatisch, ideal für Fischgerichte. -
2022 Pinot Grigio trocken
Frisch und fruchtig, Aromen reifer Früchte, eleganter Körper und erfrischendes Säurespiel! -
2022 Rosé vom Spätburgunder trocken
von Weingut Salwey
Rosé vom Kaiserstühler Spätburgunder - leicht, duftig, sommerlich, ideal zu Fisch & Salat. -
2021 Weißburgunder Kirchberg 1.Lage trocken - BIO
von Weingut Klumpp
Kirchberg Weißburgunder vom Weingut Klumpp: Gelbfleischig mit Aromen von Nüssen und Mirabellentarte.25,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 33,33 €) -
2022 Weißburgunder-Chardonnay Cuvée Kaiserstuhl trocken
von Weingut Kiefer
Fruchtiger Weißburgunder-Chardonnay Cuvée Kaiserstuhl, ideal zu Fisch und hellem Fleisch. -
2022 Weißburgunder Herrenbuck Kabinett trocken
von Weingut Kiefer
So vielschichtig und dabei strahlend Gelbgrün. Erfrischend und lebendig wie leckere, reife, grüne Äpfel. -
2022 Auxerrois Herrenbuck trocken
von Weingut Kiefer
Ein fruchtorientierter Wein mit Burgunderanklängen, fruchtig, trocken mit einer erfrischenden Klarheit. -
2022 Gewürztraminer trocken
Aromatischer, trockener Gewürztraminer von Alois Lageder, perfekt zu Käse und Fisch. -
2022 Weissburgunder 'Löss' trocken - BIO
von Weingut Klumpp
Rassiger Weißburgunder mit saftigen Yuzu, Grapefruit & Limettenaromen. Ein Finessenwein!15,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 20,00 €) -
2018 'Casòn' Hirschbrunn Bianco trocken - BIO - Restmenge -
Vielschichtige Aromatik, fruchtig mit kraftvoller Struktur und frischer Säure. Einfach toll!36,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 48,00 €) -
2021/2022 Chardonnay Herrenbuck trocken
von Weingut Kiefer
Exotisch, elegant und schlank mit kräftigen, gelbfruchtigen Aromen und feiner Säurestruktur. -
2022 'Gaun' Chardonnay trocken - BIO
BIO-Chardonnay 'Gaun' von Alois Lageder: Trocken, goldgelb, Aromen von Aprikose & Mango.18,70 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 24,93 €) -
2022 Spätburgunder Weißherbst Herrenbuck lieblich
von Weingut Kiefer
Kiefer Rosé aus Baden: Samtige Süße, feine Säure, Ideal für Weißherbst-Liebhaber. -
2023 Chardonnay trocken
Aromen reifer Südfrüchte mit beschwingter, fruchtig frischer Säure. Ein Wein für alle Tage! -
2021 Weißburgunder Herrenbuck 'Dreistern' trocken
von Weingut Kiefer
Trotz seiner Dichte und der Präsenz bleibt dieser Bolide vielschichtig und verspielt. So edel und lecker. -
2019 Pino Magma Kaiserstuhl Réserve trocken
von Weingut Kiefer
Eleganter Pino Magma Réserve, reich strukturiert mit leichtem Holztouch & Mineralität. -
2022 'Porer' Pinot Grigio Mitterberg trocken - BIO
Trockener Pinot Grigio Porer von Alois Lageder. Würzig, fruchtig, perfekt zu Fisch & Geflügel.18,60 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch IT-BIO-013. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 24,80 €)